Superia

Viime viikonloppu mökillä oli ihanan lämmin ja aurinkoinen. Ei ollut jaakko vielä kiveänsä heittänyt meidän järveen, päinvastoin, vesi oli vasta nyt päässyt parinkympin yläpuolelle.

Liikkeellä oli  monenlaista kulkijaa.

Levä yritti ajoittain vallata rantavesiämme mutta pieni tuulen vire sen onneksi aina nopeasti häivytti.

Uimassa käytiin vielä lähdön päälle kun oli saatu paikat kuntoon seuraaville mökkiläisille. Siskon tyttö perheineen viettää siellä muutaman päivän.

Toivon mukaan kesän lämpimät jatkuu vielä.

* * * *

Lehtikaalin erinomaisuutta mainostin jo edellisessä postauksessa. Nappasin kuvia vielä tuosta superfoodista.

Tuossa chipsit suuremmassa kulhossa ja kuivattu tuote pienemmässä. Monitoimikoneen silppurilla pyöräytin kuivatut muutaman kerran jotta sain siistin aineksen säilytettäväksi.

Kuivauksen toteutin verkkopohjaisessa puukehikossa. Kuivuu tosi nopeasti itsekseen ilman mitään energiaa.

Olemme käyttäneet tuota chipsimaustettua sekoitusta myös salaattina.

Laitan vielä sekoituksesta ohjeen jos joku lukija ei ole edellistä postausta havainnut.

Siis lehtikaalit riivitään sopiviksi paloiksi ja lehtiruodit poistetaan. Sitten vähän öljyä, cashewpähkinää jauhettuna, suolaa, ja oluthiivahiutaleita. Nuo ainekset sekoitetaan ja siinä se. Kannattaa kokeilla.

Toki tuohon sopii vaikka mikä muukin sekoitus. Tuo tuntui vaan hyvältä niin en ole muita mausteseoksia kokeillut.

* * * *

Seuraava postaus saattaa ollakin jotain muuta kuin puutarhaa. Siitä sitten myöhemmin...

Maistelua ja odottelua

Viimein on päästy maistelemaan oman kasvihuoneen satoa. Pari kurkkua saavutti korjuumitan ja maltoin poimia ne maisteluun.

Vähän paksummalta kuori omissa kurkuissa vaikutti kaupan vastaaviin verrattuna, mutta erittäin maukkaita olivat. Harvakseltaan tuntuvat valmistuvan edellisiin vuosiin verrattuna. Etunsa siinäkin koska taloudessamme on vain kaksi syöjää.

Kirsikkatomaateista ensimmäiset ovat kohta korjuukunnossa.

Marmande-pihvitomaateillakin väri on alkaa vaihtua mutta vielä on vihreä päävärinä.

Chilejä on paljon kasvussa. Nuo ovat ensi kokeiluja ja siemenet laitoin itämään aivan kaupan tuoreista pötkylöistä.

Paprikat puskevat molluskoita. Ne kypsyvät kyllä tomaattien tavoin sisätiloissakin jos eivät ehdi punaista väriä saada poskiinsa. Onhan tässä vielä aikaa...

Puutarhasta lehtikaalia olen jo kerännyt harson alta. Kuivattuna ja silputtuna on  jo purkeissa ja osasta satoa olen paistanut lehtikaalichipsejä. Ihania olivat.

Jotkut kuivaavat mutta minä kokeilin chipsejä aivan uunin alhaisella lämmöllä paistamalla. Ruokaöljyä, suolaa, cashewpähkinää ja oluthiivahiutaleita sopivasti. Näitä aineksia ripottelin ja sekoittelin kaalin joukkoon. Sitten vain ainekset pellille ja uuniin.Vähän sekoittelua vielä välillä niin kypsyy kaikki rapeiksi ja suussa sulaviksi.

Kovat lehtiruodit kannattaa poista ennen tuota sekoitusvaihetta ja repiä lehdet suupaloiksi.

Nuo chipsit murustettuina sopivat myös hienosti salaatin päälle ripoteltuina ja toivat kivasti väriä ja makua salaattiin.

Lipstikkaakin on kuivattuna ja osaa juuri kuivumassa. Niillä taas talven maustelee.

* * * *

Nyt seuraa kukkapläjäystä. Valkoinen kesäbegonia ei ole kuulunut suosikkeihini mutta sitä tuli sekoituksessa ja nyt aivan kivan näköistähän tuo on. Samassa sekoituksessa tuli myös muutama alempana oleva tummalehtinen ja punakukkainen versio. Yritän saada siemeniä noista ensi kesäksi.

Petunioista on tullut kivoja värejä muunnoksina. Sateinen kesä ei ole ollut oikein suosiollinen petunioille.

Ylimääräisiä kukkia olen myynyt kirpputorilla pois kun oli niin paljon. Pelargonioista olen säästänyt vain muutamia kappaleita kutakin väriä. Yksi amppeliin sopiva on tuo vaalean punainen vähän lohen punaiseen vivahtava.

Suven suloisuutta

Voi tätä ihanaa kesäaikaa! Puutarhassa ja kasvihuoneessa kaikki kasvaa kohinalla. Meidän kulmilla sadetta on saatu sopivasti. Ei ole tarvinnut paljoa kastella muita kuin tietysti kesäkukkia astioissaan.

Pihvitomaatti Marmande on ollut kasvussaan ja tomaattien kehityksessä vähän ongelmainen. Monia raakileita on mustunut alapinnaltaan ja pudonnut pois. Joitakin viallisia olen poiminut itsekkin. Nyt tilanne on rauhoittunut ja terveitäkin pallukoita on kehittymässä. Punaista väriä saadaan odotella vielä jonkin aikaa.

Kirsikkatomaatti Sweet Cherry on kasvattanut paljon pieniä tomaatteja, mutta punaiseen väriin on vielä aikaa. Kuvaan osuivat suurimmat yksilöt.

Kurkuista saadaan kohta maistiaisia. Ensimmäiset pari piilottelevat niin että en saanut kelvollista kuvaa tähän.


Latva-artisokan esikasvatuksista selviytyi ainoastaan kolme tainta kasvimaalle asti. Sijoitin nuo onnekkaat palsternakkapenkin keskelle. Hyvin ovat yhdessä viihtyneet. Kukinnoista ei ole vielä mitään havaintoa.

Unikkoa laitoin kylvöön sen suuren siemenkodan vuoksi. Ajatuksena oli hyödyntää niitä jouluisissa hyasinttiasetelmissa. Kauniita nuo kukatkin ovat mutta pudottavat vaan terälehtensä turhan joutuisasti.

Valkoisen petunian siemenistä syntyi muutamia ihanan herkkiä vaalean lilan muunnoksia. Yritän saada noista siemeniä ensi keväälle.

Puutarhassani uutena tulokkaana tälle kesälle oli tsinnia. Sitä odotin innolla kukkaan. Väri lime houkutti. Vaikka kukat onnistuivatkin hyvin niin jotenkin tuo kukinto ei niin sykähdyttänyt kuin oli kuvitellut. Joku ötökkäkin yritti niitä nakertaa mutta onneksi sain sen taltutettua.

* * * *

Olen harsotuksella saanut lehtikaalin ja nauriin suojeltua kirvoilta. Olen myös käyttänyt nokkosvettä ja tuhkaa. En tiedä mikä noista torjunnoista on parhaiten tehonnut mutta kumpikin kasvusto on ihmeen tervettä. Samettikukkaa on kasvussa myös noilla riveillä mutta aika vähän. Rucola on säilyttänyt lehtensä myös ehjinä.

Edellinen nauriskokeilu muutaman vuoden takaa epäonnistui täysin tuholaisten hyökättyä kasvujeni kimppuun. Nyt odotan kovasti sileäposkisia naposteltavia.