torstai 29. heinäkuuta 2010

Pakastimen tyhjäystä

Porkkanat kasvimaalla alkavat olla jo maistelemisen kokoisia.


Nyt tulikin tarve hoitaa viime vuoden porkkanaraasteet pois pakastimesta uuden sadon tieltä. Tänään kyhäsin porkkana-kinuskipiirakkaa. Jos haluaa uunipellillisen, kannattaa tehdä tuo ohje puolitoista tai kaksinkertaisena.


Ohje on Yhteishyvän ruokaliitteessä. Jolle lehteä ei tule niin liitän oheen ohjeen siitä. Isäntä käväisi jo paistinpannulla suttaamassa tuota sivua, mutta eiköhän siitä selvän vielä saa.


Oikeastaan eniten ehkä käytän porkkanaraastetta paistettuna. Siis puolittainsulanut porkkanaraaste pannulle. Siinä kuumennetaan raastetta että saadaan liiat nesteet pois. Sitten hiukan ruokaöljyä sekaan ja suolaa, rakuunaa ja joskus lisään vähän siirappia ja balsamiviinietikkaa. Auringonkukansiemeniäkin olen joskus laittanut joukkoon. Nekin käyvät siihen hyvin.


Kyllä nyt tarkenee. Meillä koiruus nukkuu salin puolella takan edustan kivetyksellä ja puhallin puhaltaa vieressä. Ressukka kun ei tuota paksua turkkia voi poiskaan heittää.

Hyviä viikonloppuja!

7 kommenttia:

  1. Piirakka näyttää herkulliselle, nam :) Koiruus-raukoilla on nyt kuumat oltavat...

    VastaaPoista
  2. Pitääpä testata piirakkaa, näyttää namilta!! Sulla oli tuossa kuvassa semmoinen lusikka, jota olen metsästänyt pitkän aikaa!! Mun mummulla oli kyseistä sarjaa ja se on aivan ihana sarja, mutta en vain löydä sitä mistään!!Ihania kuvia taasen!

    VastaaPoista
  3. Kuulostaa ja nayttaa niin herkulliselta tuo piirakka.Taytyy kokeilla.Kiitos ohjeesta.
    Kohta se siella Suomssa alkaa pakastimen tayttaminen.Joillakin jo alkanuy,jos mansikoita on laitellut.

    VastaaPoista
  4. Krista: Mulla on ollut noita enemmänkin mutta enää ei ole kuin tuo yksi. Puuttuuko sulta monta?

    VastaaPoista
  5. Voi toki kun mulla ei oo ainuttakaan.. En edes tiedä sarjan nimeä..pitää toivoa, että ne tulis vaikka uustuotantoon!:D

    VastaaPoista
  6. Kiva ohje.Herkullisen näköinen piirakka.

    Meilläkin pupu ihan rätti tästä helteestä,samoin tytön koira.

    Onneksi on luvattu vähän viileämpää.

    VastaaPoista
  7. Kivat viikonloput myös sinne!
    Piirakan ohjetta jo katselinkin ja tuo sinun ohjeesi oli kiinnostava myös. Vain porkkanat puuttuu (saapi niitä kaupasta).
    Meitin haukut onneksi heitti karvojaan pois, mutta toisella on vielä jäljellä aikas paljon.

    VastaaPoista

Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.