Välipäiviä

Joulu on ohitettu ja päivät pitenevät. Tosin pidennys ei vielä ole havaittavissa mutta vanhan tietämyksen mukaan kukonaskelia pidempi sen pitäisi jo olla.

Meillä joulu vietettiin kotosalla. Toinen tytär kävi Fiia-vehniksensä kanssa leipomassa jouluviikolla ja lähti sitten muualle varsinaiseen joulunviettoon.

Toinen tytär tuli aattoiltana kaverinsa kanssa ja lähtivät jo joulupäivänä lumimyräkän pelossa yötä vasten ajelemaan kotiin päin.

Poika oli koko joulun kotona ja lähti vasta eilen uudenvuoden viettoon pohjoiseen.

* * * * *

Tein saamani kirjalahjan reseptillä ruisleipävanukasta. Hyvää tuli. Kannattaa kokeilla!

Oma versioni näyttää hieman erilaiselta. Laitoin päällimmäiseksi kerrokseksi omenasose-munavaahtoa ja tuossa kirjan kuvassa näyttää olevan viimeisenä leipämurukerros.

Varsin sopiva jälkiruoka jouluksi varattujen leipäpalojen jatkokäyttöön. Ruokaan käytetään myös omenasosetta jota minulla on viime kesän säilömisistä paljonkin pakastimessa. Syksyllä mietinkin että miten niitä voisi hyödyntää. Tässä yksi hyvä ohje.

Tuosta kirjasta löytyy monia hyviä perusaineksista syntyviä entisajan ruokia. Täytyy niitä kokeilla muitakin.

* * * *

Kohta käännytään uudelle vuodelle. Toivon mukaan ei tulisi hirmukovia pakkasia. Ne tuntuvat ainakin meillä vanhassa talossa jo sisälämpötilassakin. Onneksi on takka ja puuhella joihin voi tarvittaessa tulia sytytellä lämmikkeeksi.

Toivotan kaikille Hyvää Uutta Vuotta 2011!